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FARAONA ALLE MELE E UVA BIANCA

Ingredienti per 8 persone

  • 1 faraona
  • 3 mele verdi
  • 20 acini di uva bianca
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • rosmarino
  • aglio
  • alloro
  • olio
  • sale e pepe

Preparazione

Dopo aver pulito la faraona, salarla e peparla all’interno. Disporla in una terrina con l’olio e gli aromi e farla rosolare bene in modo uniforme nel forno. Unire le mele sbucciate, private del torsolo e tagliate a spicchi lasciando cuocere in forno a 200° ancora per circa un’ora, bagnando di tanto in tanto con il vino bianco. A questo punto passare le mele e gli aromi al setaccio, unire gli acini di uva sgranati e quindi rimettere tutto in forno ancora per 10 minuti.

Servire caldissimo.


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