DELIZIA DI MELE
Ingredienti per 4 persone
- 4 mele
- ml. 70 di polpa di mele cotte
- ml. 70 di acqua
- gr. 45 di zucchero
- gr. 3 di nocciole
- ml. 100 panna da montare
- gr. 100 di cioccolato fondente
- ml. 10 di latte.
Preparazione
Preparare uno sciroppo con lo zucchero e l’acqua.
Fare sciogliere bene lo zucchero, aggiungere la polpa di mele frullate ed il succo di limone. Filtrare e mettere in sorbettiera. Quando il gelato sarà pronto, aggiungere le nocciole tritate. Scavare le mele, introdurvi il gelato e versarvi sopra cioccolata calda ottenuta con cioccolato fondente e latte. Guarnire con panna montata e altre guarnizioni a piacere (biscotti, amarene, miele).
