Cavour.info Crudo di Cuneo

La partecipazione straordinaria della UIR, Unione Italiana Ristoratori

L’Unione Italiana Ristoratori, fondata nel 1971, è nata come Associazione di promozione della ristorazione italiana di qualità. Oggi conta oltre 150 associati in tutta Italia, la qualità del gruppo è testimoniata da tanti rinomati chef/patron che hanno contribuito, nel corso degli anni, ad elevare il nome della UIR e realizzare innumerevoli eventi e manifestazioni gastronomiche in ambito Nazionale ed Internazionale.

Dopo una prima fugace presenza a TUTTOMELE 2013, si presenta ora alla nostra manifesta­zione con un nutrito PROGRAMMA:

Per tutta la settimana di Tuttomele ( tranne il 12 e il 13/11), dalle ore 17 alle ore 20 nel Padi­glione di TUTTOMELE 2 PalaUir , Piazza Solferino, in collaborazione con i Consorzi dell’Erbalu­ce di Caluso e del Freisa allestimento di un wine-bar con Apericena e Showcooking di piatti a base di mele con la presenza dei Ristoratori UIR;

lunedì 10/11 dalle ore 15:00 1° Giornata interregionale del Ristoratore, incontri tematici, Showcooking e premiazione del Concorso di RICETTE fra Istituti Alberghieri con tema la mela, in stile finger food.

Alle ore 20:00 la “ Cena delle Stelle” nel Teatro Tenda aperta a tutti e che vedrà la pre­senza ai fornelli gli Chef “ Stellati” della UIR. (Informazioni, menù e prenotazioni presso la Pro Cavour 012168194)

martedì 11/11, in occasione della Fiera di San Martino dalle ore 9,30 Street food d’autore.

approfondisci su:

La "Melavigliosa", manda la tua Ricetta con la Mela

Un CONTEST BLOG dell'UIR, Unione Italiana Ristoratori 

La UIR organizza dal 24  ottobre al 10 novembre un CONTEST BLOG, riservato  a tutte le persone aventi un blog. Le ricette devono essere inedite.

I partecipanti dovranno presentare  un piatto (dolce o salato) che abbia  come ingrediente la mela declinata in più forme/gusti e/o abbinamenti. In particolare, il piatto si deve poter qualificare in una delle seguenti categorie:

CREAZIONI DOLCI A BASE DI MELA

CREAZIONI SALATE A BASE DI MELA

In palio per il primo classificato un giorno nella cucina di uno Chef Stellato.

2°, 3° e 4° classificato: premi istituzionali offerti dagli sponsor

 INVIARE ricette  per mail   a  procavour@cavour.info

vedi anche:

saporie.com  

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