Convegno "Cibo, acqua e territori"
Quest’anno, a TUTTOMELE torna protagonista il tema dell’acqua e della gestione delle risorse idriche.
I cambiamenti climatici stanno infatti incidendo in modo significativo sul territorio, portando a fenomeni opposti ma ugualmente critici: da un lato la scarsità idrica, che colpisce l’agricoltura e il rifornimento domestico degli acquedotti, dall’altro le sempre più frequenti “bombe d’acqua” e le alluvioni, che mettono a rischio la sicurezza delle persone e causano ingenti danni alle proprietà.
Per affrontare questi temi, il Distretto del Cibo Pinerolese Terre da Tastè, in collaborazione con il Comune di Cavour e SEAcoop – azienda impegnata nei nuovi standard di tutela e uso sostenibile delle risorse naturali – promuove l’evento:
CIBO, ACQUA E TERRITORI: tutelare l’acqua per preservare agricoltura e ambiente di fronte ai cambiamenti climatici.
L’appuntamento è per sabato 15 novembre alle ore 9.30 presso il Complesso Abbaziale di Santa Maria.
All’iniziativa parteciperanno esperti del settore, la Regione Piemonte e l’Università di Torino – DISAFA, attraverso il progetto IDEA, finanziato dalla Regione e finalizzato all’innovazione dei Distretti del Cibo all’interno dell’ecosistema agroalimentare.
L’obiettivo è mettere a disposizione strumenti e conoscenze per affrontare le sfide locali, favorendo il dialogo tra mondo della ricerca e operatori sul campo.
Il programma prevede:
- Mattino – Convegno: una panoramica sulla situazione delle risorse idriche in Piemonte e la presentazione di progetti già attivi, tra cui quello promosso dai quindici Comuni dell’asta del torrente Pellice, uniti nell’affrontare insieme gli effetti del cambiamento climatico.
- Pomeriggio – Tavoli di lavoro: momenti di approfondimento e confronto dedicati ad alcuni aspetti emersi nella prima parte, con un focus sui bisogni concreti del territorio.
L’evento è rivolto in particolare al mondo agricolo, ma è aperto a tutta la cittadinanza.
